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In Vetrina

Pochi lo sanno fare bene e con gli ingredienti giusti: nessuna ricetta cocktail è mai stata così martoriata, strapazzata e male interpretata. Qui di seguito la ricetta ufficiale con gli ingredienti e poi la variante che tanto piace ai Londinesi!

Le origini del Moscow Mule

Moscow Mule è uno dei cocktail più famosi in assoluto, un pilastro della storia dei miscelati, ed è uno dei cocktail più in voga del momento. Il Moscow è un long drink con un tenore alcolico non troppo alto, la bevanda dissetante per eccellenza, grazie alla nota pungente dello zenzero, che deve la sua seconda giovinezza.

  • 26 aprile 2017
  • Commenti:
London Cocktail Week

London Cocktail Week è un festival di sette giorni che celebra tutta la maestosità della scena cocktail della città, partecipano a questo evento rendendolo maestoso celebri sponsor e i più famosi locali della Londra notturna, offrendo strepitosi cocktail. 

  • 25 aprile 2017
  • Commenti:
Amita si prepara per l'estate

Anche quest’anno Amita, il brand di Nettari, Succhi 100% e Gusti di Coca-Cola HBC Italia, arricchisce la propria gamma presentando in edizione limitata due nuove referenze che sono un omaggio all’estate, ai suoi colori e sapori: Anguria Mix e Lemon Lime con Zenzero.

  • 24 aprile 2017
  • Autore: Redazione Horeca
  • Numero di visualizzazioni: 130
  • Commenti:
Dubai la città dei record

l’immagine di Dubai, da sempre, è associata al concetto di città dei record e poiché non vuole in alcun modo rischiare di perdere questa nomea, è sempre alla ricerca di nuovi record da infrangere o nuove infrastrutture da costruire per stupire il mondo.

  • 21 aprile 2017
  • Autore: Redazione Horeca
  • Numero di visualizzazioni: 80
  • Commenti:
San Benedetto nuovo progetto ecogreen

Parte un grande progetto green: grazie alla bottiglia di Acqua Minerale San Benedetto 1L Easy “progetto ecogreen” verranno piantati 6.000 alberi nel Comune di Scorzè (Venezia) in collaborazione con l’azienda fiorentina Treedom. 

  • 21 aprile 2017
  • Autore: Redazione Horeca
  • Numero di visualizzazioni: 101
  • Commenti:
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Eventi

Fiera Birra - Forlì

Al via la Quarta Edizione dell'evento brassicolo romagnolo, un appuntamento con la birra di qualità e lo street food, per tre giorni all’insegna del divertimento e del gusto!  Alla manifestazione saranno presenti 20 birrifici, per un totale di oltre 100 birre artigianali, e operatori di street food che per l’occasione proporranno al pubblico prodotti gastronomici d’eccellenza per accompagnare le bevute!

Agave Experience è una grande opportunità di confronto: tasting desk, sale di degustazione, seminari tenuti dai massimi esperti del mondo del bartending e degli spirits, bar tematici e attività varie vanno a plasmare una giornata imperdibile per ogni mixologist che si rispetti, in una modalità coinvolgente anche per gli appassionati di cocktails e di distillati.

TuttoFood 2017

Articolata in 12 settori che coprono tutte le specializzazioni del settore, di cui due new entry nel 2017, in sole 5 edizioni TUTTOFOOD ha conquistato la terza posizione tra le fiere agroalimentari B2B in Europa ed è di gran lunga al primo posto in Italia. Un primato fatto dalla qualità del business insieme con i (grandi) numeri.

Finalmente arriverà in italia A Roma  l’esperienza di “Dinner in The Sky”, una piattaforma sospesa nel vuoto con chef stellati ai fornelli. Mangiare sospesi in aria capita raramente nella vita e di solito significa sgranocchiare uno snack sul sedile di un aereo o (il massimo del lusso culinario immaginabile)

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Corsi e formazione

Bar Management

Il corso di Bar Management mira a sviluppare e potenziare le competenze manageriali, la leadership e la capacità strategica necessarie a chi ricopre ruoli direzionali o di responsabilità. Un percorso formativo fondamentale per i professionisti del Food&Beverage.

Corso di Finger food

Il finger food è una moda gastronomica che si sta diffondendo rapidamente in tutto il mondo e, da qualche anno, anche in Italia. il termine "finger food" sta a significare letteralmente "cibo mangiato con le dita" e vengono comprese in questa categoria tutte quelle pietanze preparate in piccole porzioni da mangiare in un unico boccone e senza utilizzare posate. 

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Speciale senza glutine

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