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FoodNova 2020

Una vetrina internazionale che unisce i nuovi comportamenti di consumo: dal Free From, al vegetariano, all'etnico.​​​ Negli ultimi anni il cambiamento delle abitudini alimentari ha generato nuove richieste dando vita a nuovi mercati in forte crescita. Vai alla notizia

Corey Squarzoni vince la Campari Barman Competition

Il ventiseienne di Novara Corey Squarzoni, con il suo Eternal Shot, ha conquistato il titolo di Campari Barman of the Year, alla finalissima della Campari Barman Competition 2020. Vai alla notizia

  • 31 gennaio 2020
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OnestiGroup T-Day Tasting Day

Onestigroup, nel 2020 amplia il suo portfolio vini e spirits con nuovi brand premium in risposta alle esigenze dei palati più raffinati. Vai alla notizia

  • 29 gennaio 2020
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Bar.it scuola di formazione

Bar.it è una scuola di formazione che dal 2000 opera nel settore ho.re.ca. Lo scopo principale è formare, far conoscere ed apprezzare il mondo del bar in ogni sua sfaccettatura. Vai alla notizia

  • 27 gennaio 2020
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Il cocktail più costoso al mondo: un Negroni da 6200 €

Salvatore Calabrese, un barman italiano entrato nel Guinness World Record per aver creato il cocktail più costoso del mondo. Si tratta della sua personale rivisitazione del Negroni, è stato chiamato “Salvatore’s Legacy” Vai alla notizia

  • 21 gennaio 2020
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Fever-Tree si riconferma top trending e best sellig

Fever-Tree, la gamma premium di mixer – soft drink da miscelazione, è stata eletta per il sesto anno consecutivo dagli esperti di Drinks International al primo posto delle categorie “Top Trending” e “Best Selling” tra le acque toniche. Vai alla notizia

  • 17 gennaio 2020
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I 10 Cocktail più cliccati del web

                                 I 10 Cocktail più cliccati del web

                                 Al primo posto un classico che potrebbe avere quasi 80 anni!

                                                                                 ________________


L’arte del bere miscelato è un trend in continua crescita. I baristi ora si chiamano bartender e di giorno in giorno stanno diventando nuove star mediatiche mentre la preparazione dei cocktail diventa sempre più innovativa, tra inediti abbinamenti, ingredienti e tecniche. Cresce inoltre la sinergia tra chef e barman illuminati, come Carlo Cracco e Filippo Sisti, che propongono menù degustazione abbinati a capolavori di mixologia, sdoganata come vera e propria scienza. È decisamente interessante analizzare i dati di Google Trends relativi ai cocktail più cliccati nella rete nel 2014, una top Ten che vede in cima alle classifiche veri e propri classici della mixologia. Non c’è da stupirsi, visto che l’equivalente culinario ha visto in pole position ricette super tradizionali come pollo, polpettone o lasagne.

Ma torniamo alla classifica dei trending cocktail:

1. Margarita
2. Martini
3. Sangria
4. Mojito
5. Mimosa
6. Mint Julep
7. Moscow Mule
8. White Russian
9. Long Island Iced Tea
10. Tequila Sunrise


Niente Cosmopolitan, Manhatthan o Negroni: a quanto pare la vera tendenza è la nostalgia del drink old fashioned. 


Il Margarita è un after dinner ed è il più comune cocktail a base di tequila. Margarita significa “perla” in latino, mentre in spagnolo è la traduzione della parola margherita. Secondo quanto dice William Grimes, autore di “Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail”, ci sono molte persone che affermano di aver bevuto Margarita già negli anni ’30, quindi è facile affermare che il Margarita non fu inventato dopo il 1940, è il cocktail più cliccato del web potrebbe quindi avere quasi 80 anni! Sono invece molteplici le storie su colui che ne fu l’inventore, a partire dal 1936 sino al 1948, c'è una storia raccontata sull'invenzione di questo delizioso cocktail.



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