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The Mad Dog social club


Situato nel nucleo storico del capoluogo piemontese, in via Maria Vittoria all’altezza della storica Piazza Carlina, ha proprio tutte la caratteristiche di uno speakeasy newyorkese. Collocazione seminterrata, soffitto di mattoni a volta, atmosfera soft. inizialmente per accedervi bisognava conoscere la parola d’ordine quotidiana, proprio come avveniva oltreoceano negli anni Venti. Ogni giorno, sul sito del locale veniva proposto un quesito e chi non sapeva aveva poche probabilità di entrare. Ora il format è cambiato è più “cantina sociale” che speakeasy.

Al Mad Dog è possibile degustare un menù che guiderà l’ospite in un viaggio alla scoperta della storia e dell’evoluzione della miscelazione italiana e dei suoi drink più importanti, con grande attenzione per il territorio, la stagionalità dei prodotti e l’imprescindibile alta qualità delle materie prime.

Il The Mad Dog Social Club è una Associazione Culturale che nasce quindi con l’obiettivo di valorizzare i prodotti della tradizione enoliquoristica italiana ed il loro utilizzo in miscelazione attraverso attività didattiche e di formazione.

Esplorando i grandi classici ed i drink dimenticati della tradizione italiana ma soprattutto ponendo inedite ed inusuali versioni di drinks come: Americano, Vermouth Cocktail, Negroni e Torino Milano, rese uniche dalla nostra personalizzazione delle ricette ma, soprattutto, dalla maturazione in botti o dall’affinamento in cantina. Ogni drink verrà spillato direttamente dalle botti o dalle tipiche giare di vetro per far rivivere l’esperienza delle “Vermuterie” del passato. 

L’obiettivo è quello di diventare un punto di riferimento nazionale ed internazionale per i prodotti italiani, nel tempo creeremo una vera e propria cantina con drink invecchiati o affinati di annate diverse, un’esperienza unica nel suo genere: la riscoperta della nostra cultura mediante un rinnovato concetto di miscelazione ancestrale.

Uno spazio importante viene dedicato ai vini spumanti italiani, in particolare dell’Alta Langa                                                                                                                  



 

     

Via Maria Vittoria, 35A, 10123 Torino TO
www.themaddog.it

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