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La ricetta odierna fu invece ideata da Robert "Bobby" Lozoff, giovane barista del ristorante Trident di Sausalito, locale molto in voga negli anni '70.
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Emotivo, creativo, cerca la sicurezza, come il granchio alcune volte avanza muovendosi lateralmente, non affronta la lotta ma preferisce raggiungere l’obiettivo per vie alternative....
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